Veau

 

Nous proposons des colis de veau qui sont élevés sous la mère et abattue à 5 mois environ.

Nos produits sont vendus en colis de 10 Kg, emballés sous-vide et étiquetés.

 

Tarif : 14,10€/kg

Tarifs en vigueur jusqu'au 30 juin 2018. prix départ ferme. Dans la limite des stocks disponibles.
 

 

Nos colis sont composés de :
(cliquez sur les images pour les agrandir)

 

Ils se composent de divers morceaux, le mode de cuisson varie en fonction du morceau :

Morceaux

Côtes et Escalopes
Roulé / Rouelle / Noix quasi / Basse côte
Tendron /Osso bucco / Blanquette
Modes de cuissons

à griller ou à poeler
à rotir
à braiser